氣調冷庫的特點與效果,陝西冷庫 為您介紹

1.氣調保鮮庫特點：

(1) 適用範圍廣：適合我國南北方各種水果、花卉等氣調保鮮效果明顯的果品貯藏。

(2) 貯藏保鮮期長，經濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月後，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1.5元/公斤，而貯藏到春節前後售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。

(3) 操作技術簡單、維修方便。製冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。

氣調保鮮庫它既能調節庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處於休眠狀態，出庫後仍保持原有品質。

2.氣調貯藏效果

(1) 抑制呼吸作用，減少有機物質的消耗，保持果蔬優良風味和芳香氣味。

(2) 抑制水分蒸發，保持果蔬新鮮度。

(3) 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生，降低果實腐爛率。

(4) 抑制某些後熟酶的活性，抑制乙烯產生，延緩後熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。